食材准备如图所示
地瓜先去皮洗净
把地瓜切小块上锅蒸熟,约15分钟左右
蒸好的地瓜趁热和糯米粉拌匀。如果太干加点水一起揉匀,水最好分几次均匀加入
再揉成光面的面团,让地瓜和糯米粉完全融合
红豆沙揉成约10克大小的丸子
取适量面团搓圆压扁成片状,放入红豆沙再封口轻轻压成饼状
取平底锅刷一层薄薄的油,开小火,放地瓜饼煎至金黄
再翻面也一样煎至金黄就可以啦
美味的红豆沙地瓜饼,一起来品尝吧
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