黄梨卷（凤梨卷）
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法焙客家庭烘焙
外形小巧、奶香十足的黄梨卷，做起来比凤梨酥简单，味道也不会太甜腻~外皮酥脆奶香，黄梨内馅甜丝丝的，入口一级棒！
所用模具：法焙客硅胶网孔烤垫 FB50236、法焙客单排齿花嘴FB53508
配方量约可做40个黄梨卷。
所用模具：法焙客硅胶网孔烤垫 FB50236、法焙客单排齿花嘴FB53508
配方量约可做40个黄梨卷。
用料
黄梨卷（凤梨卷）的做法
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准备好所需食材。
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将软化的黄油加入糖粉。
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打发均匀至下图所示。
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分次加入蛋黄搅打至均匀。
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再筛入低筋粉。
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翻拌成团，用保鲜膜包着面团，放入冰箱冷藏30分钟。
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取适量现成的黄梨馅料，分成约8.5g一个的馅料。
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冷藏好的面团取出，用裱花袋装入裱花嘴后，将适量面团装入裱花袋内，挤出约9厘米的长条。
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把黄梨馅放在面团上。
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卷起，排在烤垫上。
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用羊毛刷刷上一层蛋黄液。
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放在烤盘上，放入烤箱，上下火140℃，时间25分钟或烤至表面金黄色。
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出炉后移至冷却网上晾凉，一款小巧可爱的黄梨卷就做好啦，是不是很可爱。
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咬上一口酥脆非常！
