秋梨膏

0 人做过这道菜
家里的神兽过敏性咳嗽过敏鼻炎,做点秋梨膏止咳,听说效果还是很好的,外面买的很便宜但是不一定真材实料,就是自己做真的很考验耐心🙄

用料  

12个
老姜 1块
川贝 30克
罗汉果 2个

秋梨膏的做法  

  1. 我一共买了八斤梨子,一定要买多!!!因为收成真的只有一成。

    秋梨膏的做法 步骤1
  2. 削皮切块真的是重工活。没有其他人工代替自己干吧。

    秋梨膏的做法 步骤2
  3. 像这样切这么碎就行。

    秋梨膏的做法 步骤3
  4. 我是直接放进破壁机按清洗键,不需要加水,打个20秒就好了,不要打太久,太碎了熬的效果不好。

    秋梨膏的做法 步骤4
  5. 放入锅中开火撇去浮沫。

    秋梨膏的做法 步骤5
  6. 把罗汉果拍碎加进去

    秋梨膏的做法 步骤6
  7. 川贝粉也加进去(我的川贝粉不是很细所以在这步就加进去了)

    秋梨膏的做法 步骤7
  8. 盖上锅盖中火煮半个钟,不加锅盖会喷,很烫(我就被烫到了经验之谈)

    秋梨膏的做法 步骤8
  9. 好了半个钟后开始漫长的过滤阶段,我用的茶杯过滤网。

    秋梨膏的做法 步骤9
  10. 再用纱布二次过滤

    秋梨膏的做法 步骤10
  11. 像这样剩下都是干巴巴的渣就可以了,这些渣底就没什么作用了。

    秋梨膏的做法 步骤11
  12. 过滤后很清澈,我是在这步加入了姜汁,忘记拍了。

    秋梨膏的做法 步骤12
  13. 然后开中小火煮,煮到有泡泡了一定要小火了,有粘稠状就可以关火了

    秋梨膏的做法 步骤13
  14. 这样就好了,八斤的梨子剩这些。

    秋梨膏的做法 步骤14
  15. 来一杯暖暖的

    秋梨膏的做法 步骤15

小贴士

不用加糖和蜂蜜了,有些为了增稠加了但是食用效果就没那么好的。
 
该菜谱发布于 2021-12-01 16:10:04
4 收藏


秋梨膏的答疑

关于秋梨膏的做法还有疑问? 登录提一个问题