玉米萝卜排骨汤（配简单蘸料）
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人做过这道菜
CookwithEle
最近懒了，喜欢做只需要坐等开吃的东西，煲汤就是比较好的选择啦
用料
玉米萝卜排骨汤（配简单蘸料）的做法
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提前一小时冷水泡排骨，中途可以换一次水，下锅前倒掉再清洗一遍
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排骨冷水下锅，加入葱姜蒜和料酒去腥
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水开后撇去血沫，再煮8分钟捞出
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锅中加入少量油，下葱白和姜片爆香
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炒出香味后倒入排骨，大火翻炒一分钟左右
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沿着锅边淋入少许料酒
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加开水至没过排骨（必须是热水，不然冷水碰到肉会立即变柴），大火烧开转小火炖45分钟（中途看一次锅，如果感觉要烧干了就加水，同样也必须是热水）
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胡萝卜、玉米切块
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排骨炖45分钟后已经有香味了，放入玉米和胡萝卜，再放3颗红枣，加开水至淹没食材，大火烧开后转小火再炖45分钟（中途要是水不够再加水）
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45分钟后加两小勺盐
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再撒点白胡椒粉，最后炖个2-3分钟就可以出锅啦
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完成✅开吃！
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最后调个简单的蘸料，吃得淡的姐妹们可以跳过～
生抽两勺+花椒油一勺+香油一勺
小贴士
1. 排骨一定要提前出血水，这样会去掉一大半腥气
2. 不要用冷水冲洗排骨，会很柴，我们两步去腥已经足够了
3. 加水的时候也是，必须是热水，肉才会好吃
2. 不要用冷水冲洗排骨，会很柴，我们两步去腥已经足够了
3. 加水的时候也是，必须是热水，肉才会好吃
