老北京小吊梨汤
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人做过这道菜
樱菡食记
俗话说“秋天一碗汤，不用医生帮！”。
小时候秋冬受了寒，特别是咳嗽的时候，外婆👵就会熬上一锅，给每个人都喝上一碗，那时候觉得这一碗梨汤真的暖进了心里❤️转天起床咳嗽、干燥就远离我了。
长大之后我也时常给自己熬一壶小吊梨汤，现在它不仅帮我驱寒润燥[黄金薯R]我惊喜的发现时常喝一壶连皮肤都变的更好了，我称之为“喝进身体里的润燥精华”❗️
小时候秋冬受了寒，特别是咳嗽的时候，外婆👵就会熬上一锅，给每个人都喝上一碗，那时候觉得这一碗梨汤真的暖进了心里❤️转天起床咳嗽、干燥就远离我了。
长大之后我也时常给自己熬一壶小吊梨汤，现在它不仅帮我驱寒润燥[黄金薯R]我惊喜的发现时常喝一壶连皮肤都变的更好了，我称之为“喝进身体里的润燥精华”❗️
用料
老北京小吊梨汤的做法
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准备好所有食材，雪花皮去皮（皮不要扔掉）
银耳放入水中泡发再加一勺淀粉吸粉脏东西。
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泡发好的银耳放入锅中倒入清水煮开关火焖15分钟左右（出胶的秘密）。
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放入切好的梨、陈皮、话梅和梨皮继续熬煮。
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15分钟后捞出梨皮放入红枣后继续盖盖焖煮15分钟就好了。
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最后放入几粒枸杞，用冰糖调味即可。
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可以喝的润燥精华就好了。
小贴士
1.梨皮不要扔掉一期熬水。
2.干银耳泡发2小时以上（可用鲜银耳）。
3.全程中小火熬制。
2.干银耳泡发2小时以上（可用鲜银耳）。
3.全程中小火熬制。
