1.一小饭碗豆子用电饭锅慢炖功能煮5,6小时。
2. 一个洋葱,两个西红柿,切碎或者用料理机打碎。
3.多一点姜蒜爆锅,有孜然放一点孜然一起爆。
4.将洋葱炒透明。
5. 放两茶匙印度调料,稍微和炒透明的洋葱混合30秒。
6.放西红柿,少量加盐帮助出汁,翻炒到油稍微分离,西红柿和洋葱呈现糊状的时候。
7.把豆子和慢炖豆子剩下的水一起倒进锅里。 可以加点水没过豆子。
8.一起煮大概十分钟到入味,汤汁收差不多了加盐调味到合适。(中途如果火大了水分蒸发多,可以适量加水)
上传你做的印度豆子