消耗淡奶油奶香十足的曲奇

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宝贝幼儿园要做分享零食,刚好家里有没用完的奶油,就做了做容易的饼干吧,第一次写食谱,随意看😁
很,非常不甜的饼干,喜欢甜的加10克15克我觉得都没问题不是酥的曲奇口感,更像饼干的口感。奶味非常足

用料  

淡奶油 150克
低筋面粉 130克
黄油 85克
45克
淀粉 25克
牛奶 10克
奶粉 50克

消耗淡奶油奶香十足的曲奇的做法  

  1. 黄油切块室温软化(我放烤箱35℃左右扭发酵软化)

    消耗淡奶油奶香十足的曲奇的做法 步骤1
  2. 这样没有黄油块了即可

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  3. 加糖打发至发白体积变大

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  4. 淡奶油加牛奶加奶粉混合至无颗粒

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  5. 这样就好了

    消耗淡奶油奶香十足的曲奇的做法 步骤5
  6. 分次加到黄油里面打匀

    消耗淡奶油奶香十足的曲奇的做法 步骤6
  7. 最后的黄油加淡奶油和奶粉打发完是这样的

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  8. 低粉和淀粉搅拌均匀

    消耗淡奶油奶香十足的曲奇的做法 步骤8
  9. 低粉加到淡奶油黄油混合物里面刮刀拌匀,有点粘,如果你觉得干就5克5克的加牛奶,不需要很稀,这个糊糊很好挤

    消耗淡奶油奶香十足的曲奇的做法 步骤9
  10. 花样随意,烤完没形状的

    消耗淡奶油奶香十足的曲奇的做法 步骤10
  11. 挤好入烤箱前,上管180℃,下管150℃,7分钟左右,饼干下边缘开始变色就把下管温度逐渐调低,(上管温度不变)随时观察颜色变化,烤足15分钟可出炉,出烤箱是软的,放至凉透就硬了。

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  12. 出炉的形状是这样,因为液体油类比较多,所以出炉形状不好看😂

    消耗淡奶油奶香十足的曲奇的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2021-12-01 22:15:59
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