【0785】排骨烧年糕 <302小厨房>
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302小厨房
软糯米香浓郁的年糕吸满了排骨浓郁的汤汁，让人欲罢不停
用料
【0785】排骨烧年糕 <302小厨房>的做法
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原料图
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排骨请肉店斩成块，小排的肉比较薄所以不需要提前腌制也会入味
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这次用的余姚的年糕，胖胖的米香十足
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锅底爆香姜片和蒜瓣
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放入小排，煎制断生
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加入甜面酱简单翻炒
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加入白酒和生抽翻炒均匀
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加入足量的清水烧开
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盖上盖子中火煮30min，入味即可
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煮好的小排
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小排上面铺上切好片的年糕不要翻动，直接盖上锅盖煮5min
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之后翻拌均匀再烧3min即可~~
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撒上葱花美丽又美味~
小贴士
1，精小排不需要提前腌渍；
2，不同新鲜程度的年糕烹饪时间不同，如果用鲜的时间可以更短，如果完全年糕干时间要更长。
2，不同新鲜程度的年糕烹饪时间不同，如果用鲜的时间可以更短，如果完全年糕干时间要更长。
