鸡蛋4 | 个 |
细砂糖20 | g |
芝士80 | g |
牛奶100 | g |
低筋面粉 35g |
剩下的牛奶倒下,竟然有115g,没关系,因为一会加热会流失一点。
我的鸡蛋比较小,但也不是很小。
对于芝士,我家用量很凶,我都是用进口芝士,成分非常简单,如果你的芝士配方表上有很多的添加东西,我建议你不要吃😅
低筋35g
糖,很可怜,只用了20g
材料备好后,开启烤箱150度预热。
小火加热牛奶与芝士混合 放凉后加入鸡蛋 面粉
蛋黄蛋白分离后蛋白放进冰箱
打发蛋加一丢丢的白醋,糖分三次加入打至弯勾脚(大功率的打蛋器的优势就出来了)
与蛋黄糊混合之后入模具进烤箱。
水浴法,150度,30分钟。
完美,送进冰箱冷藏下😊
王小7迫不及待,但这款是给我自己吃的,小朋友要再放20克的糖,肯定给你秒光,哈哈哈……