牛腩切块，焯水2-3分钟，再捞出洗干净。
准备高压锅，放入水，牛腩，少许葱，花椒，生姜，料酒。（20分钟左右）
番茄划十字，开水烫，去皮。切小块。
牛腩好了，放土豆压2-3分钟左右。
再起锅，热锅倒入少许油，番茄翻炒，再倒了牛腩土豆，放少许盐和生抽。烧3-5分钟就可以了。
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