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手抓扇子骨

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阿勇很nice的厨房  阿勇很nice
隔壁小孩缠哭了T﹏T

用料  

湘满缘扇子骨 一包
干辣椒节 30克
味精 6克
孜然粉 1勺
烧烤粉 1勺
蒜末 2瓣
花椒油 1勺
白芝麻 3克

手抓扇子骨的做法  

  1. 将扇子骨稍微洗净表面腌料，油温8成热炸至外焦内嫩捞出备用（高油温放入改小火慢炸，保证里面熟通透）

    手抓扇子骨的做法 步骤1

  2. 锅中添少量油放蒜末干辣椒节煸香，倒入炸好的扇子骨，放入味精，孜然粉，烧烤粉，白芝麻，淋上花椒油，炒出香味即可

    手抓扇子骨的做法 步骤2

小贴士

1.扇子骨高油温炸至外焦内嫩吃起来口感会更好
2.将香料放入之后，稍微翻炒闻到香味就行，不需翻炒太久

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的手抓扇子骨

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-12-02 12:53:46
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