【饭粥】番茄拉面

凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。

碱面条煮熟后捞出放凉水中备用。

番茄一个切月牙状，一个打成泥，不喜欢吃番茄也可以两个都打成泥。火腿切片。

小火炒番茄至出汁。

加水和之前打成泥的番茄煮开，觉得味淡可以加适量番茄酱调味。

关火，打入两个鸡蛋，一分钟后稍微定型了再开小火略微煮几秒后再关火，切记不要一直沸腾，沸腾的力量会像搅拌机一样把鸡蛋搅成蛋花。

按操作即可得到两个完整的荷包蛋。

荷包蛋完全熟透后加入面条和青菜火腿，煮半分钟后加调料即可出锅。

摆一摆造型就上档次了。