1.打发好的奶油里加入低筋面粉,拌匀到无干粉状态的一个面团(会粘手)2.不太成型,所以装入裱花袋,挤成一个个小球
10L的mini烤箱180度,10分钟后翻面再烤5分钟。(温度时间,仅供参考,主要看色泽,左边是还未翻面的,右边是翻面的)
烤好大概是这个色泽,用裱花袋加裱花嘴挤的,因为比较稠,要大力挤出来
也挤了长条状的,同样温度时间下会焦脆,所以还是小球的形状比较合适。烤了两盘,出炉就吃不停😂
上传你做的奶油小酥(解决打发好的淡奶油)