【牲肉】童年常见西餐
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人做过这道菜
簪月
今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。
家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。
学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。
牛排+意面+煎蛋，幼时西餐店常见配置，回味童年系列。再加一份蔬菜沙拉一杯葡萄酒就齐活了。没有饭店同款的黑铁盘，白色瓷盘差点意思。
家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。
学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。
牛排+意面+煎蛋，幼时西餐店常见配置，回味童年系列。再加一份蔬菜沙拉一杯葡萄酒就齐活了。没有饭店同款的黑铁盘，白色瓷盘差点意思。
用料
【牲肉】童年常见西餐的做法
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小时候西餐店最常见的配置。
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凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。
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西兰花焯水，洋葱和青红椒切丝，小番茄切对半。
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意面煮至无硬芯后泡冰水中备用。
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煎完锅里剩的一点点油用来炒蔬菜，喜欢香一点的可以先用洋葱爆香至微焦再加青红椒。
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半熟后加意面。
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八分熟时加黑胡椒酱和生抽翻炒片刻即可。
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再煎个溏心蛋，摆盘一下，撒上现磨黑胡椒粉就完成了。
