小笼包

Name: 小笼包
Ingredients: 150克温水; 3克白糖; 3克酵母; 300克中筋面粉; 5克猪油

9 人做过这道菜

NUO麻麻-青青

今天做的是小笼包，小朋友喜欢😍，冬天发面比较难，宝宝们可以借助温水发酵，或放在烤箱里开38度或一碗热水发酵哦，一次性发酵的包子的面团一定要揉透包子才会白，加猪油更宣软，没有猪油就用食用油，一起来看看做法。

用料

温水	150克
白糖	3克
酵母	3克
中筋面粉	300克
猪油	5克

小笼包的做法

温水➕白糖➕酵母化开倒面粉里拌絮状加入猪油揉成光滑细腻的面团，切开无孔即可
分15个剂子
滚圆
按扁擀中间厚边缘薄
包入馅料，提褶子
完成✅
放蒸笼上，蒸笼放锅里底下烧38度温水盖锅发酵1.5-2倍大，发酵时间30-60分钟都有可能，注意观察！发好冷水入锅大火烧开转中火蒸15分钟焖三分钟出锅。
阳光下的包子！

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该菜谱发布于 2021-12-02 20:20:42

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