蒜香柠檬蜂蜜鸡翅
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余朴恩
用料
蒜香柠檬蜂蜜鸡翅的做法
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柠檬切成1/4➕1/4➕1/2
鸡翅背面划刀 加入半勺盐➕1勺生抽➕1勺料酒➕半勺黑胡椒粉➕1/4柠檬汁 腌制一小时 -
调酱汁 1勺白糖➕1勺生抽➕1勺蜂蜜➕1/4柠檬汁➕半勺白胡椒粉 搅匀备用
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姜切两片 同鸡翅一起冷水下锅 焯水后捞出
蒜切片 葱切末 -
用姜片擦锅（防止粘锅）热锅后倒入食用油 放入蒜瓣爆香 加入鸡翅 煎至金黄
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倒入酱汁及水没过鸡翅，大火烧开后转小火慢炖
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即将出锅的时候尝尝味道 再根据需要加入半颗柠檬汁 撒葱花 大火收汁出锅
小贴士
柠檬皮及柠檬籽不要放入锅中 会苦
