蘑菇炒肉片(里脊)(品味江南)美善品小美食谱
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用料
| 油 | 30克 |
| 120克 猪里脊肉，切薄片 1茶匙 淀粉 1片姜，切丝 300克蘑菇，一切四 2茶匙 生抽 |
蘑菇炒肉片(里脊)(品味江南)美善品小美食谱的做法
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1 取一个碗放主锅盖上，在碗内称出猪里脊肉和淀粉混合拌匀，腌制5分钟，备用。
2 将15克油和姜放入主锅，以2分/120°℃/反转小勺加热。
3 加入腌制好的猪里脊肉，以1分30秒/120℃/反转小勺拌炒。
4 再以1分30秒/120°℃/反转小勺拌炒，倒入碗内备用。
5 将15克油和蘑菇放入主锅，以5分/120℃/反转小勺拌炒。
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6 加入炒制好的猪里脊肉片和生抽，以2分/Varoma/反勺烹煮，盛入碗内，趁热享用。
