祖传™️鸡蛋饼
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人做过这道菜
陈寅小当家
从媳妇家偷学的祖传鸡蛋饼，超简单零起步的我都能做。
用料
祖传™️鸡蛋饼的做法
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面粉加水，搅匀。
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打鸡蛋，在另外一个碗里。
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把两个搅匀的液体融合，目的是不让没有打匀的面浆混入蛋液。
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盐🧂少！一定要少！
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切葱花与盐一起搅拌，搅匀。
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起锅烧油，待油热。
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准备个大小合适的勺子，我是用某牌子电饭煲附带的汤勺，一勺一张饼。
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倒完赶紧转动锅，让它摊开。
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蛋液面浆凝固后晃动锅想。饼就开始滑动说明没粘锅，抄起铲子翻面。
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完成
小贴士
高血压与肥胖人士可以不加盐，口感略差但很健康。口重的人可以把xx妈或xx拌饭酱抹在饼面上，香咸可口一次吃五个不费劲儿。
