砂锅白菜丸子煲
8.1
综合评分
22
人做过这道菜
Nicole的生活书
热乎乎的砂锅白菜丸子煲，最适合天冷的季节，暖暖滴地吃下去，浑身上下都舒服呀～
用料
砂锅白菜丸子煲的做法
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备齐材料
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白菜帮和白菜叶分开切块，姜切片，蒜切片
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肉馅中打入一个鸡蛋
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倒入2勺生抽
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再放1勺入蚝油
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加少许藤椒油
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再加适量生粉
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顺着一个方向搅拌上劲
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舀起一勺肉馅，用手掌虎口捏成肉丸子
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锅中加足量油，烧热后放入丸子
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炸至表面金黄，捞出沥干油份，待用
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砂锅中加少许油，烧热后放入姜蒜片爆香
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放入白菜帮，稍稍炒软
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再放入白菜叶
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不停翻炒，直到白菜全部炒软
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放入1勺生抽
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再放入八角和香叶
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将之前炸好的丸子放入锅中
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加适量水，水量刚刚没过白菜
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再放入粉条，大火煮开，转小火炖10分钟左右
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热乎乎的一小锅，吃起来
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软乎乎的丸子，好吃～
小贴士
1、如果不喜欢炸丸子，也可以用煮的方式，先把丸子煮熟；
2、暖呼呼的一锅，很适合大冷天。
2、暖呼呼的一锅，很适合大冷天。
