咳嗽有痰,喝这个汤~海底椰南北杏炖鹧鸪

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冬天干燥寒冷,气管反应敏感,很容易就犯咳嗽了,我妈就给我煲这个汤,挺管效的,喝下舒服多了。
此汤老少皆宜。

用料  

鹧鸪 1只
海底椰 10克
南北杏 10克
干莲子 10克
芡实 10克
大无花果 1个
姜片 若干片

咳嗽有痰,喝这个汤~海底椰南北杏炖鹧鸪的做法  

  1. 材料如图,忘了姜片请脑补。将海底椰,莲子和芡实清洗干净后用温水浸泡一会。

    咳嗽有痰,喝这个汤~海底椰南北杏炖鹧鸪的做法 步骤1
  2. 鹧鸪斩大件,清洗干净后冷水下锅,下几块姜片和一大勺料酒,给鹧鸪氽水,煮开后撇去浮末,冲洗干净备用。

    咳嗽有痰,喝这个汤~海底椰南北杏炖鹧鸪的做法 步骤2
  3. 南北杏清洗干净后放破壁料理机里,加水打成汁,过滤出汁水。
    也可以将南北杏敲碎后直接放入。

    咳嗽有痰,喝这个汤~海底椰南北杏炖鹧鸪的做法 步骤3
  4. 将所有材料放入炖盅,加入南北杏汁,再加入适量的开水,加盖隔水炖2小时。最后加盐调味即可。

    咳嗽有痰,喝这个汤~海底椰南北杏炖鹧鸪的做法 步骤4
  5. 汤汁清甜,温润沁脾,喝下缓解咳嗽。

    咳嗽有痰,喝这个汤~海底椰南北杏炖鹧鸪的做法 步骤5

小贴士

鹧鸪药用价值高,具有滋养补虚,开胃化痰止咳之功效。
以上份量是2人份。
 

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该菜谱发布于 2021-12-03 16:48:31
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