这瓶油够“蚝”横,美味芝士焗生蚝吃出来!

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季进补吃牡蛎,又是一年吃蚝季

进入十二月份

天气寒冷之后生蚝消耗少

能量蓄积多,肉质肥美

可以说冬天是吃生蚝最好的季节

满满一口嫩滑的蚝肉下肚

口水都要“鲜”出来了!

生蚝含有多种丰富的营养素

在中医看来:它可入肝、肾精

能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩

既是食物,也可入药

用料  

生蚝 8个、蒜子80g
蒜子 80g
芝士碎 150g、黑胡椒
黑胡椒
柠檬皮碎
白葡萄酒
少许
绿帝五古三香花生油 适量
法香末2g 2g

这瓶油够“蚝”横,美味芝士焗生蚝吃出来!的做法  

  1. 先将生蚝外壳刷洗干净,用白葡萄酒腌制5分钟,蒜子切末备用;

    锅里放入适量的花生油,油热把蒜末炒熟后倒入碗里冷却别用;

  2. 碗内加入黄油、盐、法香碎、黑胡椒、芝士碎拌匀,填入生蚝内,撒上芝士碎放入220℃烤箱上色后拿出

  3. 最后撒上法香末、柠檬皮碎即可。

小贴士

满满蚝香,慢慢烹饪

用丰富的营养和纯正的油

一起吃出“蚝”滋味

共同迎接美好生活吧~
 
该菜谱发布于 2021-12-03 17:00:42
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