在homepro厨师机中加入高筋粉、砂糖、奶粉、全蛋、牛奶,使用和面扇,搅拌至无干粉。冰箱冷藏12小时。
取出后,加入酵母、软化的黄油、盐,搅拌至出手套膜。
放入kneader发酵箱中,28度,发酵至2倍大。
取出后,按压排气,擀成长方形。涂沙拉酱,撒上海苔肉松(按个人口味添加)。卷起两侧收口。
分成三条,编麻花辫。两边向底部卷起。
放入450克的吐司模具中,35度发酵至满盒。撒上白芝麻。
放入170度烤箱,烘烤40分钟。表面喷水,盖锡纸防上色。烤好后取出,就完成啦!
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