1、五花肉放入冷水中，加入两片姜片，花椒粒，料酒后煮至八成熟，捞起切片
2、杏鲍菇洗净切片
3、锅中下油，下入干花椒粒，干辣椒炒出香味后，放入姜蒜炒香4、加入肉片翻炒至出油，肉片微黄，加入生抽翻炒几下，倒入杏鲍菇炒至杏鲍菇断生5、最后倒入蚝油炒几下，根据自己口味看是否需要再加入食盐6、起锅装盘，美味即成
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