用和面机和好面以后,分别用紫薯粉,蝶窦花粉、红曲、竹炭粉和南瓜粉和好以上几种面团,最大的是紫薯粉的
取紫薯面团以包包子手法包入豆沙馅,捏拢口翻过来整形
依次做好耳朵,白色的眼睛底,鼻子。
加上鼻子,头带和花。可以批量完成,这样更快。
添加黑色的眼仁,白眼珠和眼睫毛。最难做的是眼睫毛,需要搓细条以后切断,用工具贴上去。中间面团很干的话需要蘸清水揉软和以后在做。
这个是两个眼睫毛的,感觉还是一根比较简单,嘴巴也不要。不好做。
在30度下静止40分钟。这个量差不多就11只兔子。我因为没分好量,所以只能这样了。这个时候因为酵母比较少,不会发很大。
蒸上15分钟,出锅。
完成啦。
样子都不一样...