春笋咸肉千张（品味江南）美善品小美食谱

1 将2片姜和干的虾米放入主锅，以5秒/速度6打碎。

2 加入肉糜、料酒、麻油、生抽、白胡椒粉、糖和蛋，以40秒/反转速度3拌匀，制作成肉馅倒入碗内。清洁主锅。

3 将制作好的肉馅分8份均匀的铺在千张的中间，由下往上包裹住肉馅，一圈后两侧折起，继续向上折卷，再用葱绕着外面一圈扎紧，打结千张包即可，备用。

4 将2片姜、咸肉、葱和鸡高汤放入主锅，以10分钟/Varoma/反转小勺加热。

5 放入包好的千张包、盐和笋，以20分钟/
98℃/速度小勺 加热即可，倒入碗内，趁
热享用。