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＊山药酥
＊山药酥
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锐锐＊
因为父亲出差买回了很多山药，所以我想了很多山药的吃法。炸好的山药外壳是香脆的，内部是生的，很浓郁的山药鲜甜在内。蘸酱我想了很多种，但是好多都会抢去山药的鲜味，所以我借鉴日食
寿司
的蘸酱，芥末与酱油，芥末的鲜甜刺激与山药一起入口其实很不错，寿司酱油不会太咸，但是能为山药酥带来足够的盐味。最好的吃法我建议还是直接吃，什么都不蘸。
用料
山药
适量
油
500ML
芥末
少许
寿司酱油
少许
＊山药酥的做法
山药去皮，擦丝，因为黏度够所以不需要增加黏度，直接用手揉成球状下锅油炸
芥末与寿司酱油做蘸酱
上传你做的＊山药酥
被大家加入到以下菜单
简单好吃
收集起来慢慢做
山药宝宝
想用空气炸锅尝试的
消灭淮山 消灭肥肉计划
随便看看
剁椒五花肉
番茄羊肉
芹菜腊肉
香辣牙签牛肉
凉拌海蜇丝
白菜猪肉粉条
潮汕菜粿
火腿面包
汤粥主食
黄皮
该菜谱发布于 2012-10-07 22:12:30
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＊山药酥的答疑
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