Marsala味道的汤面
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人做过这道菜
绽放_9iey
晚上回家临时给老公煮个面，用家里现有的食材。没想到竟获得了盛赞，被他喜欢的不得了，说这个面汤的颜色和味道都酷似意大利美食 Chicken Marsala.好吧，我并不想说其实我只是一不小心搞出了惊艳的效果……
所以还是乖乖记录下来，免得下次无法复制，丢了面纸…
所以还是乖乖记录下来，免得下次无法复制，丢了面纸…
用料
| 葱花 | 少许 |
| 姜 | 三片 |
| 万字酱油 | 一汤匙 |
| 海天海鲜酱油 | 一茶匙 |
| Bibigo牛骨汤 | 半包 |
| 鲜香菇 | 两大朵 |
| 牛油（煎牛排剩的） | 一汤匙 |
| 水 | 适量（大约5倍于牛骨汤的量） |
| 鲜切面 | 一把 |
| 上海青🥬 | 两颗 |
| 柠檬汁 | 一茶匙 |
Marsala味道的汤面的做法
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这款韩国牛骨汤是我最近的新宠。方便味美价格美丽一盒六袋，每袋平均$3左右，速手煮汤，质量保证！
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手擀面的原包装被我扔了，Weee上面买的韩国切面，质量都差不多的样子。
好了，👇做法来了
1.一汤匙油爆香姜片和葱花，加入一汤匙酱油和一茶匙的海天海鲜酱油。
2.加入半包bibigo牛骨汤,适量的清水，还有切成薄片的两朵鲜香菇，少许盐调味。开锅后放入切面。
3.面煮开后调中小火，大约五到八分钟，出锅前加入切成四瓣的上海青小油菜。
最后加入一茶匙柠檬汁来压阵，使口感更丰富，有层次些。
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很朴实的卖相，家常煮面。这是晾凉收汁以后拍的照，刚出锅时汤汁更多些。
小贴士
因为此面的汤汁呈褐色，浓稠。因此卖相和口感就更加接近Marsale
