新鲜的胖头鱼，洗净，腮掏干净。
鱼头鱼身分离，劈开鱼头待用。
不粘锅加少于油，煎鱼头外面3分钟。
翻过鱼头再煎3分钟
想做白白的浓浓的汤，就要多加水，换汤锅。加凉水。
大火15分钟煮出白色，转小火慢慢熬。
豆腐切好备用。
鱼汤熬下一半，加入豆腐。小火继续10分钟。
出锅前撒盐，加点鸡精。
上传你做的鱼头豆腐汤
下厨的大象
