一千克全麦香蕉吐司
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人做过这道菜
玥宝儿-
记录一千克吐司的配方，面包里有香蕉的香甜，油也比较少，喜欢油多点，黄油可多加15克，糖也可按自己口味添加，注意水量，不同面粉吸水性不同，酸奶适量添加，一定预留酸奶量
用料
一千克全麦香蕉吐司的做法
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香蕉捣碎，面包机加入除黄油和盐以外所有东西揉成团
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加入盐揉出厚膜
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加入软化好的黄油揉出手套膜
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揉光滑室温发酵到两倍大
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平均分割五份，滚圆，盖保鲜膜松弛二十分钟
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擀卷后放入烤箱，二次发酵到八～九分满（八分满圆角九分满直角，看个人喜好）放入预热好的烤箱，上下火170度30分钟，我用的是三能低糖吐司盒，普通盒子按自己的烤箱温度时间来烤
小贴士
注意水量，酸奶不要全加里，预留30到五十克
