不油腻的红烧肉
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人做过这道菜
彩色的橘子
天气冷了就想吃炖肉
用料
不油腻的红烧肉的做法
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①五花肉放点盐放水里泡半个小时把血水泡出来
②泡好的五花肉用厨房纸把水分擦干，锅烧开把皮上的毛烫一烫，再把五花肉切成小块
②锅里不放油，把切好的五花肉放进去，小火把油炒出来
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炒的差不多了把干料都放进去炒一下
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加冰糖炒糖色，有焦香味就可以了，久了会苦
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加水，然后放其他调料（蚝油，酱油），喜欢颜色深的可以再放两勺老抽。小火炖一个小时。
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放萝卜，继续小火炖半个小时就可以啦。
小贴士
五花肉如果泡水时间不够的话，水烧开的时候上面有浮沫，这个时候把浮沫撇掉。
我每次都放不一样的菜，萝卜，土豆，芋头，胡萝卜，有啥放啥，都好吃。
可以一次性炖多点，放冰箱，煮面条啥的也好吃！
我每次都放不一样的菜，萝卜，土豆，芋头，胡萝卜，有啥放啥，都好吃。
可以一次性炖多点，放冰箱，煮面条啥的也好吃！
