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家里味腊肠

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麦兜超人妈的厨房  麦兜超人妈
天气一冷，就想动动手。看了很多做腊肠的菜谱，各种结合，做了我家味道的腊肠，希望好吃。

用料  

猪后腿， 5000克
糖 250-300克
盐 55-70克
白酒 250克
红酒 180克
淀粉 100克

家里味腊肠的做法  

  1. 肥肉跟瘦肉的比例2：8.在猪肉担让老板帮忙，用切肉机肥肉切成细条，瘦肉切成片。

  2. 黄冰糖，破壁机打粉，100g冰糖粉，100克丹凤酒加入肥肉搅拌。把所有剩余配件加入瘦肉中，搅拌均匀，放置两三个小时，让味道融合下，就可以灌香肠了。

上传你做的家里味腊肠

 
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该菜谱发布于 2021-12-04 17:38:27
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