将油麦菜掰成两段(我觉得这个是最方便快捷的方法😉),分开洗净。准备蒜末(用刀拍一下,然后剁碎就好)。
起锅烧油,放入蒜末爆香。再放入油麦菜根部,翻炒几下后再放入油麦菜叶,少许蚝油,少许生抽。一起翻炒至油麦菜稍稍变软即可。油麦菜不需要炒太久,有点脆会更好吃。
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