海带苗煮鲫鱼汤
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人做过这道菜
林佩儿
在社区团购买的海带苗，一包200克，家里最近没吃火锅，这包海带苗就一直没找到怎么吃。
终于想起来了，就干脆做了鲫鱼汤。
终于想起来了，就干脆做了鲫鱼汤。
用料
海带苗煮鲫鱼汤的做法
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备料。
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海带苗泡温水十分钟就可以了。
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鲫鱼是在超市买的，有师傅帮忙杀鱼。
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老姜剁一点放鱼肚子里，还放大葱一起，再倒一瓶盖白酒。腌制10-20分钟。
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锅里放猪油，鱼身上的水一定擦干净，再放锅里炸。我炸鱼一般都会失手，鱼皮会炸裂开。
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鱼炸好之后加水，放小葱姜末一起煮，大火煮。
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大火大概煮一刻钟，放海带苗，放一点盐，胡椒面。
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这是煮好的样子。
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来一碗。
小贴士
就是不放味精也很鲜，何况还放了胡椒面。
