红糖馒头

Name: 红糖馒头
Ingredients: 250克水; 4克耐高糖酵母; 100克红糖; 500克中筋面粉

8.3 综合评分

17 人做过这道菜

想要水光肌一定要揉掉气泡！！折叠式排气。

用料

我比较喜欢分层次的馒头，分层次面团要比较干，水光肌一定要好好揉面好好排气，我这个是一次发酵，很好排气，利用折叠式擀成薄片再折叠来回几次，看起来很光滑切开没有大气泡就好了。
想要有层次的馒头不能发过头我试过发比较久的比较蓬松但是没有层次感面团也要比较干！

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随便看看

该菜谱发布于 2021-12-05 01:09:50

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