奇亚籽黑芝麻土司
0
人做过这道菜
哈哈哈有意思了吗
没什么特别的，就随意做了款土司，简单速成，除了可加奇亚籽黑芝麻也可加别的，比如葡萄干、红豆、核桃碎……之类的，自己喜欢就行。
用料
奇亚籽黑芝麻土司的做法
-
除黄油以外的所有材料放入厨师机中2档搅拌混合均匀，3档10分钟（我的是海氏）出粗模，加入黄油3档10分钟或15分钟揉出手套膜。加入奇亚籽和黑芝麻用手混合均匀放容器里
-
盖上保鲜膜放烤箱里30度发酵1小时20分钟（冬天，夏天不用这么长时间，主要看面团状态，发酵2倍大就可以了）
-
发酵好了拿出来平均分成三块，揉成面团（也是一个排气的过程）盖上保鲜膜常温醒发15分钟（便于后面好擀卷）
-
取出面团擀成椭圆形再翻面卷起
-
三个都擀开卷好后继续盖保鲜膜醒发15分钟
-
醒好后二次擀卷，翻面卷两圈半，放入土司盒
-
二次擀卷的卷比一次的卷小多了，便于轻松放入土司盒
-
我用的是三能的黑盒，所以后面烤的时间会短一些
-
放入烤箱盖保鲜膜38度二次发酵一个半小时（主要看发酵状态，9分满就可以了）下面可放一碗热水增加湿度，发酵期间可换几次热水。
-
发的不错，9分满，盖上盖子，烤箱180度预热几分钟
-
预热好后土司盒放进去上火165度，下火175度35分钟（我的烤箱试过几次了上火不能太高，出来颜色深，所以这次又调低了些）金盒的话可能要180度40分钟或45分钟左右吧
-
完美出炉，满屋飘香😍
-
放了一晚晾凉了一早切开，耐斯！！
-
再来一张
-
复烤了一片，蘸点山姆买的蓝莓酱，吼吼吃😍😍！不蘸酱单吃也好吃，可以吃到芝麻的香味，越嚼越香……
小贴士
有问题尽管留言，有问必答☺️☺️
