椰子面粉 | 30克 |
洋车前子壳粉 | 20克 |
牛奶/椰奶/豆奶/水 | 155克左右 |
代糖(我是二倍甜) | 适量(10克) |
香草精 | 1勺 |
椰子面粉,洋车前子壳粉,代糖加入碗中。
加入一点香草精,用来去洋车前子壳粉的草味。没有的话,不放也成。
少量多次的加入液体。用刮刀混合均匀后再继续加。
直到变成一个有弹性的团子为止。
稍微静置5~10分钟,让它吸收一下。
按照自己的喜好,以及要包的内陷大小,将面团均匀分成几份。
取一小个面团,压平之后填入内陷,收紧口子。稍微有点粘手,记得耐心点。
我做了芝士,奶油奶酪,还有黑芝麻酱内馅的。
全部包好后,不粘锅稍微擦一点油,开中小火煎。颜色转至金黄时,可以翻面。
两面都煎得差不多了,就趁热吃吧!
芝士馅
奶油奶酪馅
黑芝麻酱夹心
纯麻糍,不算内馅的热量如图