金桔和柠檬用盐搓洗表面后,加水浸泡15分钟,洗净沥干水分(我是前一天晚上洗好沥干的,赶时间也可以用厨房纸擦干)
将金桔切开,我没去籽,因为据说带籽止咳效果更好
柠檬切片,去籽(怕会苦)
一层金桔一层冰糖一层柠檬铺好,放蒸锅里蒸20分钟。(这样水分就出来了,熬煮的时候不需要另外加水了)
大火烧开,小火慢熬(注意搅拌,不然会糊)
这个样子就差不多了,感觉粘稠
装到洗净,控干的玻璃瓶中,倒扣可以保存更长时间。冷却后也可以放冰箱
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