为了入味,先将鸡胗加入生抽、老抽、蚝油、泡椒水腌制一晚上
主锅倒入15g油、大葱、姜蒜、泡椒(切小段),设置3min/V/反转小勺;
倒入鸡胗,加入生抽老抽料酒蚝油,剁椒,设置5min/V/反转速度1;
倒入毛豆,设置10min/V/反转小勺;水略多了,可以开盖试试。
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