肉剁碎，边剁边放上5片生姜，1勺糖，2勺生抽，2勺蚝油，2勺十三香，黑胡椒少许。
白菜剁碎加1勺盐，继续剁到细碎，将白菜水挤出，放入肉馅中。再将小葱剁碎放入肉馅，加小半碗食用油，加三勺盐，加麻油。
凉水和面，和好的面揉成长条，生面里滚一滚，左手拿住长条面，右手向下用力，揪剂子。
将剂子揉成小团，按扁后，左手不断旋转面皮，右手用擀面杖擀，用力往中间推。
用面皮包好饺子。🥟
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斯嘉丽的小厨房
