红糖发糕
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人做过这道菜
纸鹤Ada
用料
红糖发糕的做法
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温水把红糖化开，搅拌均匀加入酵母(水温40°左右加，不然酵母会烫死)
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加入中筋面粉，木薯粉搅拌均匀后，静置发酵一小时，夏天提前发酵结束。
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发酵结束后加入泡打粉，玉米油搅拌均匀。
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模具刷油(尽量选择深度不要太深的，这样容易蒸熟，我这个是肠粉盘子）把搅拌好的面糊从高处倒入，震一下，静置十分钟左右，水烧开放入蒸锅蒸30分钟(时间根据自己的模具灵活变动)，关火后焖五分钟再开盖
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冷却后脱模切块，我这个气泡没搅拌干净，气孔有些多😂凑合看看吧
