清洗鲈鱼，一般店家都开过膛了，鱼的表面撒薄盐，加点料酒和姜片，抓揉一下，腌制10分钟
10分钟后清洗鲈鱼，在鱼身上划3刀，撒点盐，放点姜片，水开后放入锅中，蒸7.8分钟（看鱼大小）眼睛变白就可以。
出锅后倒掉鱼汁，挑掉姜片，倒2勺蒸鱼豉油（酱油➕一点糖也行）在鱼的旁边，鱼的表面放姜丝和葱丝。
起火烧热油，直接泼在鱼的表面，就可以吃啦！
上传你做的清蒸鲈鱼
元京思
