家常菜——柱侯萝卜焖牛腩
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GZ小芯
很适合冬日里煮的一道家常菜
用料
家常菜——柱侯萝卜焖牛腩的做法
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牛腩切小块，开水下锅，加入料酒，焯水去浮沫，然后捞起用冷水冲洗一下，萝卜切小块，蒜苗切段备用
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锅里烧油，油热后加入蒜苗梗翻炒出香味
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加入牛腩翻炒几下
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加入足量的清水，放入八角香叶桂皮和生抽老抽蚝油
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关键加入这个灵魂酱，煮开后调到中小火焖50分钟左右
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加入萝卜翻炒几下再盖上锅盖焖40分钟
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加入萝卜后焖到30分钟时加入蒜苗叶，再焖10分钟左右，如果水不够可以适当加一点开水
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等萝卜焖软后开大火收汁起锅
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盛上一碗热米饭，可以开吃，暖暖的，超级下饭
小贴士
1、牛腩可以切小块一些，一定要先焯水
2、柱侯酱是必不可少的
2、柱侯酱是必不可少的
