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椰汁马蹄糕

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大熊的味道的厨房  大熊的味道

用料  

马蹄粉 250克
水 650克
椰浆 400克
牛奶 150克
黄片糖 150克
糖粉或炼奶 60克

椰汁马蹄糕的做法  

  1. 黄浆: 1、粉150g➕水300g搅拌过筛得生浆
           2、锅➕水350g➕片糖150g煮至糖融化关火得糖水
       3、取一汤勺生浆加入糖水中搅拌得粘稠状熟浆
    4、熟浆全部倒回生浆中搅匀

    白浆: 粉100g➕牛奶150g➕椰浆400g➕糖粉60g搅匀过筛

    盘子要干, 上汽后蒸，每层蒸4分钟，最后一层蒸7分钟，蒸好后自然冷却，不要爆露在空气中

       
               

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该菜谱发布于 2021-12-05 15:36:01
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