蔓越莓麻薯

准备好所需用料

将牛奶，盐，糖，玉米油放入盆中，小火稍稍加热混合均匀。切记不要煮开了，冒小泡就可以了。

筛入高筋面粉，快速搅拌。刚开始的时候有点稀，继续搅拌成面糊状后马上关火。

筛入木薯粉，继续搅拌均匀。

少量多次加入蛋液，每次少加一点。（注意鸡蛋不用全加完）

搅拌至提起刮刀面糊呈三角不掉下来的状态后，便停止加蛋液。

加入切碎的蔓越莓，搅拌均匀。

将面糊直接装入裱花袋，挤成圆形。（不需要裱花嘴）挤好后手指沾水，把面糊上的小尖压扁。

烤箱180度，烤约15分钟。烤箱脾气各不同，注意观察别烤糊了，表皮上色后出炉即可。

软糯的小麻薯出锅啦。