准备好食材洗干净,鱼腥草掰成一小段的,黄瓜切条去馕,白菜撕成条,所以菜放一起撒上适量的盐,把盐抛到买个菜都粘上,静置一会儿,用手挤一下菜上的水放碗里备用。
菜放到碗里,加入切好的辣椒(辣椒按个人口味放置),先放入三分之一碗的酱油,再加入陈醋(如果味道不够的话再适量加,要一边加一边尝,加到适合自己的口味),如果有糖的话可以再加一小勺糖味道会更好~
全部加完之后,泡一段时间要翻动一下菜,让全部菜都有酱料味道。
上传你做的凉拌菜(宿舍版)