可可乳酪曲奇

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厚厚的可可曲奇,包裹住浓郁乳酪,是秋冬季节放不下的午后甜点呀~

用料  

黄油 90克
鸡蛋 1个
白砂糖 50克
可可粉 15克
低筋面粉 150克
小苏打 2克
奶油奶酪 130克
糖粉 15克

可可乳酪曲奇的做法  

  1. 15克糖粉加入软化的奶油奶酪混合均匀,然后放入冰箱备用

  2. 白砂糖混合软化黄油,用打蛋器打发,再加入鸡蛋,充分打发成发白的羽毛状~

  3. 低筋面粉+可可粉+小苏打充分混合,过筛入黄油中,并用刮刀切拌均匀。面团分成34g一个左右,团成小球,中间包入10g左右一个的乳酪馅。

    可可乳酪曲奇的做法 步骤3
  4. 烤箱175°预热,曲奇面团入烤箱上下火烤15分钟左右就好了~
    我还放了杏仁和葡萄干做装饰~

    可可乳酪曲奇的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2021-12-05 16:34:46
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可可乳酪曲奇的答疑

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