自制蜜枣

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用料  

3斤
冰糖 800克
黄糖 200克
600克

自制蜜枣的做法  

  1. 枣洗干净,用刀划几下枣(可以去核)

    自制蜜枣的做法 步骤1
  2. 水烧开,倒枣,中火煮20分钟左右,倒出来,过过水,枣变得有点软就可以

    自制蜜枣的做法 步骤2
  3. 煲软的枣

    自制蜜枣的做法 步骤3
  4. 糖水融化

    自制蜜枣的做法 步骤4
  5. 倒进枣,中小火熬35分钟左右熬到枣变成棕色,枣挂着糖浆就可以

    自制蜜枣的做法 步骤5
  6. 熬好的蜜枣放在太阳下晒3天

    自制蜜枣的做法 步骤6
  7. 晒了3天,第一次晒干的样子,外皮有点硬,没去核,枣里面没什么甜

    自制蜜枣的做法 步骤7
  8. 上锅蒸时的样子

    自制蜜枣的做法 步骤8
  9. 上锅蒸15分钟后的样子(再晒之后外皮吃起来是软的,更甜糯,颜色也更诱人)

    自制蜜枣的做法 步骤9
  10. 蒸好后,再晒1天,就可以吃了

    自制蜜枣的做法 步骤10
  11. 可以吃啦

    自制蜜枣的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2021-12-05 17:00:40
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