柠檬无骨鸡爪

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自用款,只为记录,如果有想做的,配料里的适量就只能凭君摸索了

用料  

鸡爪 2斤
洋葱 1个
柠檬 1个半
20克左右
一平勺少一点
味极鲜酱油 2勺
小米椒 3-4个
料酒 1勺
2勺
生抽 2勺
鸡粉 半勺
味精 半勺
蒜末 一头
辣椒油 两勺
白开水 半碗
耗油 一勺半
浓缩鲜香粉 适量没有可不加

柠檬无骨鸡爪的做法  

  1. 水开下锅鸡爪煮15分钟

  2. 出锅凉水过3遍,去骨

  3. 姜切末,蒜切末,圆葱切丝,柠檬切片去籽,小米椒切段

  4. 所有调料加入去骨的鸡爪里,拌匀,盖上保鲜膜或者盖子腌制2小时

 
该菜谱发布于 2021-12-05 17:09:08
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