干鲍鱼焖鸡

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秋冬季节,焖菜是最下饭,又暖暖的

用料  

干鲍鲍鱼 5只
半只
蚝油
生抽
料酒

干鲍鱼焖鸡的做法  

  1. 我是用清水泡发了两天后,切片来焖

    干鲍鱼焖鸡的做法 步骤1
  2. 鸡,冷锅下水,灼一下

    干鲍鱼焖鸡的做法 步骤2
  3. 开火,干锅放姜

    干鲍鱼焖鸡的做法 步骤3
  4. 放鸡和鲍鱼片,干鲍我是煎的时候忘记切片了,后面改了。鸡煎到金黄色就可以放油和蒜头,红葱头的,都是个个的

    干鲍鱼焖鸡的做法 步骤4
  5. 放蚝油3汤匙,料酒1汤匙,酱油3汤匙,糖少许,盐少许,炒一会就放水,焖上30分钟

    干鲍鱼焖鸡的做法 步骤5
  6. 大火收汁或用生粉来勾欠

    干鲍鱼焖鸡的做法 步骤6
  7. 起锅时可以放些葱,如果喜欢颜色好看也可以放点老抽

    干鲍鱼焖鸡的做法 步骤7

小贴士

用干鲍是麻烦点,但焖出来后,特别的香甜
我用的干鲍是50头的,意思是1斤里有50只干鲍,这干鲍就是50头。
 

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该菜谱发布于 2021-12-05 17:22:05
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