牛腩西红柿山药汤

冷水下牛腩块，煮沸捞出备用。

西红柿去皮切小块，山药切块，葱姜切段。

高压锅，把所有的食料都倒入锅里，放入开水超出食材近1厘米高，喜欢喝汤的朋友可以多放水，盐的量要根据水的多少放，可以尝尝，因为都是熟的，包括水都是开水。

高压锅压30分钟，时间到了之后，拔掉电源，不开锅，让高压锅再焖10分钟即可。非常好喝，肉也很棉软，可以凉后分成几份放冰箱里冷冻保存，什么时候想喝了，热透就可以喝了。

香菜，喝的时候再放盛好的牛腩汤里，不要放锅里。（如果全放锅里，第一顿饭没吃完，第二顿再热汤的话，香菜是苦的。）